Tunfiskebøf, provencalsk

Hovedret

4 personer

3 flåede stenbidere

1 L kogende vand

2 dl mel

margarine til stegning

 

De flåede stenbider skæres i tynde koteletter. Herefter krympes stenbiderne.. Det vil sige de lægges i en si og overhældes med kogende vand. Så skal de bare vendes i mel og steges hårdt på panden.

Servere med kartofler og persillesovs – evt. tyttebærsyltetøj.

DanishEnglishGermanNorwegianSwedish